Klassifizierung: Gutswein

Anbaugebiet: Rheinhessen

Geschmack: Trocken

Inhalt: 750 ml

Herkunft:

Aus Trauben unserer Weinberge in Hackenheim bei Bad Kreuznach, jedoch noch auf rheinhessischem, leichtem Kiesboden.

Vinifikation:

Nach der Lese stehen die Trauben 24 Stunden gekühlt auf der Maische, um Inhaltsstoffe aus den Beerenschalen zu extrahieren. Anschließend vergärt der Most im Edelstahltank. Der Jungwein ruht bis in den Frühling des Folgejahres auf der Vollhefe.

Degustation:

Feine, sortentypische Sauvignon Frucht umgeben von Frische und Zug, besticht durch Eleganz und Definition.