Pinot Noir Réserve 

Anbaugebiet: Nahe

Geschmack: Trocken

Inhalt: 750 ml

Boden: Nahekies mit hohem Quarzitanteil

Trinktemperatur: 12-16°C

Trinkempfehlung:

Unglaublich spannend zu Wild und geräuchertem Fleisch. Auch zu würzigem Käse oder dunkler Schokolade zu empfehlen.

Weinberg:

Die Trauben stammen aus unseren Spätburgunder-Anlagen in Bad Kreuznach an der Nahe.

Vinifikation:

Handgelesen, 3-wöchige spontane Maischegärung, zum Teil mit ganzen Beeren, tägliches Unterstoßen mit den Händen. Kelterung ohne Druck und anschließende dreijährige Reifezeit in Barrique-Fässern verschiedenen Alters. 

Degustation:

Kühl doch weich am Gaumen, komplexes Aromaspiel dunkler Beerenfrüchte und Sauerkirsche mit feiner Reifenote.